BakeNote : Baking Diaryは、家庭の料理からプロの現場まで幅広く活用できる製菓記録アプリです。 手持ちのレシピをカテゴリーや材料、手順ごとに整理して管理できます。画像から文字を読み取る機能があるため、紙のレシピを書き写す手間を省いて登録できます。発酵や成形、オーブンの温度といった工程ごとの数値を個別に記録できるので、毎回の仕上がりを振り返りながら次回の改善につなげられます。すべてのデータは端末内に保存されるため、インターネット環境がない場所でも安心して記録を残せます。 自分のこだわりを反映させたいホームベーカーや、正確な数値を管理したいプロの方に合っています。何度も繰り返す工程の数値を正確に記録し、失敗の原因を振り返りながら技術を磨きたい場面で役に立ちます。